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任何專業(yè)人士都會告訴你：如果你今年只能參加一個美食展，那就去法國巴黎國際食品及飲料博覽會SIAL Paris吧。這是該行業(yè)最大的貿(mào)易展，是時尚投擲者和潮流獵人尋求發(fā)展業(yè)務(wù)的必游之地。
法國巴黎國際食品及飲料博覽會(SIALParis)在法國總統(tǒng)的大力支持下，吸引了200多個國家的參觀者和110個官方代表團的參與，在討論全球食品的未來方面發(fā)揮了比以往任何時候都更重要的作用。50位大使、16位議員和17位法國和外國部長走遍了展會的走廊，強調(diào)了該展會對農(nóng)業(yè)食品行業(yè)發(fā)展的重要性。
在法國政府方面，安妮·吉納瓦德農(nóng)業(yè)部長糧食主權(quán)與森林他在開幕式上說:“SIALParis是展示我們的食品工業(yè)在食品鏈價值鏈和工業(yè)結(jié)構(gòu)中所發(fā)揮的重要作用的不可缺少的機會。安托萬阿爾芒以及消費事務(wù)國務(wù)秘書，勞倫斯·加尼埃爾他們贊揚了SIAL作為法國約600家參展企業(yè)的出口跳板的作用。
10月21日星期一，法國總統(tǒng)在愛麗舍宮舉行了一次正式晚宴，歡迎20位最具影響力的法國參展商，并與國際主要參與者，集團首席執(zhí)行官，進口商等交流，時刻加強了法國與世界主要市場的伙伴關(guān)系，證明了SIAL在糧食外交中的戰(zhàn)略重要性。
“SIAL Paris 2024是一個充滿活力的展公SIAL正在加強其在支持糧食轉(zhuǎn)型方面的領(lǐng)導(dǎo)作用并致力于讓每個人都成為變革的參與者，共同應(yīng)對未來的巨大挑戰(zhàn):以健康和可持續(xù)的方式喂養(yǎng)100億消費者。豐富其內(nèi)容，他的講座，峰會的召開表明了我們面臨的各種挑戰(zhàn)，特別是環(huán)境方面，是短期農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的靈感來源和絕佳機會，中期和長期。SIAL首席執(zhí)行官尼古拉斯特倫索(NicolasTrentesaux)表示:“此次巴黎SIAL展會還舉辦了一場盛大的晚會，匯集了全球食品社區(qū)，慶祝60年食品探索。
新想法，新挑戰(zhàn):SIAL巴黎塑造食品未來
在過去的幾天里，巴黎北維爾潘特展覽中心(Paris-Nord Villepinte Exhibition Park)充滿了創(chuàng)意，展會參展商展示了超過40萬種產(chǎn)品。食品創(chuàng)新是亮點，反映了未來的趨勢，并滿足了消費者對健康、可持續(xù)性和簡單性日益增長的期望。
備受期待的SIAL創(chuàng)新大賽突出了展會上最具創(chuàng)新性的概念，并為其創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案頒發(fā)了獎項。SIAL創(chuàng)新OR獎授予法國公司Sabarot以其蔬菜餅干制劑。該創(chuàng)新產(chǎn)品滿足了幾個關(guān)鍵期望:
“自然”，對植物性食物的興趣日益增長，以及要求簡單成分，無爭議成分。在第二階梯上，毛里求斯公司Aryze因其Moringa Boostit飲料而獲得非洲獎，具有多種營養(yǎng)和藥用價值的植物。該產(chǎn)品體現(xiàn)了功能食品的趨勢，給消費者帶來福祉和樂趣。最后，SIAL創(chuàng)新銅獎授予了芬蘭的KingKonjac公司，他們的魔芋壽司基地，一種天然成分，非常低卡路里和無麩質(zhì)它使人們能夠重新發(fā)明壽司消費，同時滿足關(guān)注健康的消費者的期望。
但創(chuàng)新不止于此。創(chuàng)業(yè)村，真正的思想苗圃，與上屆相比，今年的展覽面積增加了一倍。有650多家初創(chuàng)企業(yè)出席，其中100人聚集在村里后者已成為客廳跳動的心臟，象征著年輕企業(yè)在食品行業(yè)轉(zhuǎn)型中的崛起。這些初創(chuàng)企業(yè)代表著農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的未來，為迎接未來的挑戰(zhàn)提供切實和持久的解決方案。
法國巴黎國際食品及飲料博覽會SIAL Paris還與合作伙伴合作，發(fā)布了一份關(guān)于食品行業(yè)開放創(chuàng)新的研究報告，揭示了這種協(xié)作方法帶來的諸多挑戰(zhàn)和益處。該研究突出了年輕、敏捷的結(jié)構(gòu)在加速創(chuàng)新方面發(fā)揮的關(guān)鍵作用。開放創(chuàng)新強調(diào)了企業(yè)和初創(chuàng)企業(yè)在競爭日益激烈的環(huán)境中加強合作的好處。
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下屆展會時間：2026年10月17號~10月21號
展會行業(yè)：飲料
