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澳大利亞食品服務(wù)展將舉辦迄今為止規(guī)模最大、最精彩的展會！
2025年2月，澳大利亞餐飲業(yè)齊聚達(dá)令港悉尼國際會議中心，參加澳大利亞食品服務(wù)展，展會上有超過 350 家參展商、兩場廚師比賽、三場大型會議、兩個免費舞臺以及數(shù)以千計的新產(chǎn)品和新創(chuàng)意。
活動總監(jiān)Tim Collett表示，澳大利亞食品服務(wù)展在過去十年里逐年發(fā)展，如今已成為行業(yè)的主要聚會場所。 “我們擁有眾多參展商和不容錯過的活動，這吸引了比以往任何時候都多的觀眾?！彼f道。
“我認(rèn)為這表明，現(xiàn)場活動是結(jié)識供應(yīng)商、與同行交流以及了解食品、飲料和設(shè)備最新趨勢的最佳方式。當(dāng)行業(yè)需要新創(chuàng)意來保持盈利時，這種優(yōu)勢只會更加凸顯?！?/p>
特別活動包括年度廚師、全國餐廳會議、老年護(hù)理餐飲峰會、甜蜜點劇院、咖啡學(xué)校、廚師成功研討會和澳大利亞烹飪聯(lián)合會餐廳挑戰(zhàn)賽。
備受矚目的澳大利亞年度廚師大賽在展會期間舉行。評委包括約翰·麥克法登 (John McFadden)、杰米·甘登 (Jamie Gandon)、阿曼達(dá)·富勒 (Amanda Fuller)、賈斯汀·諾斯 (Justin North)、喬治·卡隆巴里斯 (George Calombaris)、克萊爾·范·武倫 (Claire Van Vuuren)、達(dá)倫·坦普爾曼 (Darren Templeman) 和西蒙·桑德爾 (Simon Sandall)。三天后，來自 Crustacean Nation 的湯米·普羅瑟 (Tommy Prosser) 第三次挑戰(zhàn)冠軍寶座。本次活動由 Anchor Food Professionals、Bidfood 和 Unox 主辦，并得到了 Alsco Uniforms、Oil2U、Bone Roasters、Clorox、Love Buds 和悉尼國際會議中心 (ICC Sydney) 的鼎力支持。
由Restaurant & Catering、Cookers和Hormel Foods支持的全國餐廳大會，針對員工配置、市場營銷、自動化和心理健康等現(xiàn)實問題提供了實用的建議和解決方案。此外，R&CA的Suresh Manickam還進(jìn)行了市場概述，并與廚師Neil Perry和George Calombaris進(jìn)行了一對一訪談。
由 Evereo 和 Nutritious Cuisine 聯(lián)合舉辦的老年護(hù)理餐飲峰會吸引了來自老年護(hù)理機構(gòu)的廚師和經(jīng)營者。熱門環(huán)節(jié)包括：來自老年護(hù)理質(zhì)量與安全委員會的 Jessica Zilujko；Sally McCray 和 Luke Mangan 探討他們在 Mater Health 的開創(chuàng)性工作；Julie Dundon 分享了來自 Maggie Beer 基金會的菜單心得；以及來自澳大利亞癡呆癥協(xié)會的 Liz Keating 提供的實用指導(dǎo)。
ACF餐廳挑戰(zhàn)賽共有八支四人團(tuán)隊參賽。他們的任務(wù)是在展廳內(nèi)的快閃餐廳準(zhǔn)備一份兩道菜的午餐，供50人享用。獲勝者是新西蘭隊，主廚包括William Mordedo、Sam Linstrom、Sam Gadowski-Smith和Ken O'Connell。
美味的甜點在 Sweet Spot Theater 上演，由“Pav Queen”Nerida McPherson 主持，Queen Professional 和 Callebaut 呈獻(xiàn)。這個受歡迎的演示舞臺由糕點大師 Kirsten Tibballs、Christopher Thé、Jessica Pedemont、Angelica Iuliano、Alejandro Luna 和 Cyntya Sakunyart 主演。
休閑餐飲是咖啡學(xué)校 (Café School) 的焦點，該活動由 Mission、Love Buds 和 Sunny Queen 贊助，Nicholas Kalogeropoulos 主持。課程內(nèi)容包括：休閑餐飲趨勢；利用無限量早午餐賺錢；廚房自動化；以及在菜單中加入植物性食物。
參展商表示，展會期間與新老客戶的業(yè)務(wù)往來十分順暢，許多公司立即重新預(yù)訂了即將舉行的布里斯班展會和在墨爾本舉行的大型展會。
就像Riva Dispensers的Jeff和Karen Ganter夫婦說的：“我們從第一天開始就參加這個展會，而且會一直做下去，因為它們很有效?！?Chobani的Tony Kennett表示：“很高興能再次參加展會。我們每天都很忙，即使是周日，買家的質(zhì)量也讓我們感到驚喜?！?/p>
展會上宣布，該活動將更換新的主辦方。現(xiàn)任主辦方、Specialised Events 的 Tim Collett 表示：“現(xiàn)在是展會邁向新階段的最佳時機，我非常高興他們將選擇 National Media，它是英國最專業(yè)、最進(jìn)步的主辦方之一。我為我們?nèi)〉玫某删透械椒浅Ｗ院?，同時也期待著他們的未來發(fā)展?！?/p>
昆士蘭食品及酒店業(yè)展覽會將于2025年10月12日至13日在布里斯班會展中心舉辦，澳大利亞食品服務(wù)展覽會將于 2025 年 5 月 18 日至 20 日在墨爾本舉辦。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，深耕出境展覽20載，榮獲多項大獎，是行業(yè)知名品牌。以精準(zhǔn)市場定位和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國外貿(mào)企業(yè)拓展海外市場。
下屆展會時間：2025年05月18號~05月20號
展會行業(yè)：餐飲
