咖啡世界成為焦點(diǎn)——隨著2024年愛(ài)爾蘭貝爾法斯特國(guó)際餐飲及酒店業(yè)展覽會(huì)新增亮點(diǎn)活動(dòng)"IFEX咖啡節(jié)"，這一盛會(huì)于3月5日至7日重返貝爾法斯特泰坦尼克展覽中心。在咖啡節(jié)啟幕前夕，我們采訪了內(nèi)容協(xié)調(diào)員Vicky Weddell。
首設(shè)咖啡節(jié)有何期許？
"北愛(ài)爾蘭正經(jīng)歷咖啡文化的繁榮期，這里匯聚了世界頂級(jí)烘焙商——我們想要慶祝這份榮耀！作為全球餐飲服務(wù)業(yè)的領(lǐng)跑者，咖啡更是這一產(chǎn)業(yè)的重要組成。我們期待通過(guò)搭建平臺(tái)，讓餐飲機(jī)構(gòu)接觸優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，持續(xù)為顧客奉上至臻咖啡體驗(yàn)。"
咖啡節(jié)有哪些亮點(diǎn)？
"活動(dòng)呈現(xiàn)多維度咖啡盛宴：拿鐵藝術(shù)表演、咖啡大師班、烘焙商村的品鑒體驗(yàn)、供應(yīng)商交流的沖泡吧臺(tái)等。不容錯(cuò)過(guò)的重頭戲當(dāng)屬SCA愛(ài)爾蘭杯咖啡品鑒師錦標(biāo)賽——30余位咖啡達(dá)人通過(guò)感官對(duì)決，在盲品中甄別特殊風(fēng)味，角逐全國(guó)冠軍桂冠。"
IFEX對(duì)本地咖啡生態(tài)的意義
"咖啡節(jié)全方位展現(xiàn)北愛(ài)咖啡產(chǎn)業(yè)的卓越品質(zhì)。通過(guò)各類演示、工坊和賽事，我們旨在彰顯本土咖啡師與供應(yīng)商的專業(yè)技藝與熱忱。期待通過(guò)展示行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，推動(dòng)這一領(lǐng)域持續(xù)繁榮，這正是IFEX這類行業(yè)盛會(huì)存在的核心價(jià)值。"
IFEX是零售、餐飲服務(wù)及酒店業(yè)的旗艦盛會(huì)，匯聚北愛(ài)爾蘭最杰出的行業(yè)精英，呈現(xiàn)該領(lǐng)域規(guī)模最大、品類最全的制造商、供應(yīng)商與服務(wù)商全景展示。
2024年IFEX取得空前成功
盡管我們預(yù)料到后疫情時(shí)代首屆展會(huì)將表現(xiàn)強(qiáng)勁，但實(shí)際效果遠(yuǎn)超預(yù)期：
250+家參展商
7,200+專業(yè)觀眾
人均現(xiàn)場(chǎng)及后續(xù)采購(gòu)額達(dá)12,760英鎊
總交易規(guī)模突破9,200萬(wàn)英鎊
參展觀眾對(duì)展會(huì)氛圍、參展企業(yè)質(zhì)量、展品豐富度等核心指標(biāo)均給予高度評(píng)價(jià)。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，憑借20余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)外貿(mào)企業(yè)提供全方位、一站式的展覽服務(wù)。助力企業(yè)提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月
展會(huì)行業(yè)：餐飲
