酒吧飲料項目的負責(zé)人 Andrew Pang 先生說：“我們正在計劃舉辦更多工作坊，將心理健康活動與一點雞尾酒工藝聯(lián)系起來。
“例如，我們正在計劃舉辦一個名為 Death In The Afternoon 的會議，以歐內(nèi)斯特·海明威 （Ernest Hemingway） 雞尾酒命名，讓客人談?wù)撍麄兣c死亡的經(jīng)歷。這可能是親人的去世，也可能是想法和機會的死亡——遺憾和假設(shè)，“他說。
精釀啤酒企業(yè)家、認證葡萄酒專家和資深飲品博主 Daniel Goh 先生預(yù)計，這一趨勢將擴展到不同尋常的袖珍和混合概念?！拔蚁Ｍ谖覀儺?dāng)?shù)氐碾u尾酒場景中看到更多：酒吧或餐廳中的酒吧。想想 Purvis Street Last Word 的 0202 室，或者達士敦道的 Cat Bite Club，它將一家生活方式零售店的后面改造成下班后的酒吧，“他告訴《海峽時報》。
他補充說，在吧臺后面，飲酒者可以期待看到許多他們最喜歡的酒吧推銷從農(nóng)場到玻璃杯的飲料，例如通過當(dāng)?shù)夭少徶谱鞯娘嬃稀?/span>
Jigger & Pony - 在2024年亞洲50家最佳酒吧和世界50家最佳酒吧名單中排名第一的新加坡場所，分別排名第2和第14 - 在其丑陋的番茄雞尾酒中使用了來自云頂高原農(nóng)場的傳家牛肉牛排番茄。Jigger & Pony的首席調(diào)酒師，Uno Jang先生告訴ST，酒吧的下一個雞尾酒菜單將于三月推出，將會有更多這種從農(nóng)場到杯子的雞尾酒。他說：“這里超本地化采購的優(yōu)秀例子包括廈門街的Fura，它與水培農(nóng)民GreenLoop Farms合作提供他們的蔬菜，以及Amara Hotel的獲獎Jigger & Pony，它與新加坡唯一的山羊農(nóng)場Hay Dairies和當(dāng)?shù)胤涿凵a(chǎn)商Nutrinest合作，為其雞尾酒提供原料。
下屆展會時間：2026年4月21日-24日
展會行業(yè):酒?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
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